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丽登化州拖罗饼征文大赛圆满结束：2009年8月31日，经过一个多月的征集，丽登化州拖罗饼征文大赛落下帷幕，我市文学爱好者谢华然的作品《化州拖罗饼由来及美誉》脱颖而出，获得本次大赛一等奖。本次征文大赛的主办单位还举行盛大的颁奖仪式，对获奖...

2017年1月4日，中国烹饪协会复函化州市人民政府，称根据中国烹饪协会《认定工作管理办法》的有关规定，化州市的“中国拖罗饼之乡”已通过复审。2014年的时候：我市继被评为中国化橘红之乡后，再一次通过评审，获得了中国拖罗饼之乡的称号。这...

什么是年糕：年糕（nián-gāo，rice cake; new year cake）中华民族的传统食物，属于农历新年的应时食品。一种用黏性大的糯米或米粉蒸成的糕，在春节，我国很多地区都有讲究吃年糕。年糕有红、黄、白三色，象征金银，...

化州月饼在整个茂名来说，是比较出名的，月饼公司比较多，那它到底有多少月饼品牌呢？做个统计：丽登月饼橘州月饼昌华月饼海龙阁团圆阁福海月饼金池月饼金九（貌似是吴川的）貌似化州月饼出名的就是这几个品牌？

茂名出入境检验检疫局18日称，从5月至今，茂名已出口月饼及月饼馅料112吨，分别销往英国、美国和新加坡等地。作为“广东月饼名都”，茂名是广式月饼的主产区之一，主要有伍仁金腿、伍仁叉烧以及双黄、莲蓉月饼等，其中伍仁类月饼拥有1300多年的生...

近日，由茂名市经信局、商务局、工商联和市食品行业协会联合组织的“广东月饼名都”全国巡回展走进成都和重庆，来自茂名市的嘉豪轩、粮丰园、高城果乡、桃花源、皇耀家、橘洲饼业、金池、和美、嘉华、怡兴、金秋湾等11家月饼龙头企业带着各自特色月饼，与成...

化州拖罗饼是广东省茂名市化州市的特产，以其考究的制作技艺和独特的口感风味而饮誉粤西，2012年化州拖罗饼被列入第四批省级非物质文化遗产名录。经化州市政府同意，化州市非物质文化遗产月饼文化展，将于2017年9月17日-10月3日，在市康景体育...

近日，广东省老字号工作委员会公布了“第五批广东老字号名录”。其中，我市“琪昌饼业”名列其中，这是我市继化州“化橘红”之后第二家获得 “广东老字号”的企业。广东老字号的条件：记者从市商务局了解到，要想成为“广东老字号”并不容易，参评需同...

2017年8月12-13日，我会走访队伍一行到副会长戴国荣企业——化州市海龙阁餐饮有限公司，会员陈衍广企业——化州市丽登饼业有限公司，会员陈英舟企业——广东橘洲饼业有限公司，会员柯玫羽企业——广东橘洲红生物科技有限公司进行参观学习。我会...

月饼，原本是祭月时供品的一种，以后成为民间互相馈赠的礼品。《西湖游览志》称：“民间以月饼相馈，取团圆之义。”东坡以“小饼如嚼月，中有酥和饴”来赞誉月饼 。相传我国古代，帝王就有春天祭日、秋天祭月的礼制。在民间，每逢八月中秋，也有左右拜月...

听讲座，赏好书，品月饼。今年的2017南国书香节茂名分会场暨茂名市第四届中秋月饼文化展丰富多彩，亮点纷呈。记者了解到，本次活动共设三大展区，我市各地20多个知名月饼企业踊跃参展。月饼产业是我市的传统产业，历史悠久、文化底蕴深厚，制作技艺源...

为打造茂名月饼品牌，提升茂名特色月饼文化，加快茂名创建“中国月饼名都”进程，2017年8月10日上午，2017南国书香节茂名分会场暨茂名市第四届中秋月饼文化展在市文化广场盛大开幕。本次活动时间为8月10日至8月14日，为期5天。来自茂名各地...

昨晚（8月14日），历时5天的2017南国书香节茂名分会场暨茂名市第四届中秋月饼文化展伴随着精彩纷呈的晚会华美落幕，为这个文化盛会画上了圆满的句号。连日来，中秋月饼文化展现场可谓赚足了人气，引起了社会各界极大的关注。作为2017南国书香节...

化州拖罗饼，你知道美味，但是不知道如此美味！拖罗饼是广东化州的一种著名的传统风味小吃，主要材料有椰丝、白伍仁等，辅料有糖，口味偏甜。拖罗饼色泽金黄，形似明月，皮脆酥香，馅软甜香，肉香醇浓，爽口不腻，味美无比，吃后齿颊留香，百吃不厌，令人叫...

广式月饼是广东省地方特色名点之一，在中国南方地区，特别是广东、广西、江西等地民间中秋节应节食品，是中秋月饼的一个形式，广式月饼口感符合南方人的口味。广式月饼原产广州，现广东、香港、江西、浙江、上海等地都有生产。以小麦粉、转化糖浆、植物油、...

2016年11月9日上午，广东省食品医药行业“三品”行动动员大会在广州举行。会议举行“广东月饼名都”授牌仪式，茂名成为荣获“广东月饼名都”殊荣的唯一地级市。茂名市目前有月饼生产企业200余家，数量居全国地级市之首，从业人员超过10万人，2...

在茂名市创建中国月饼名都行动计划即将启动之际，茂名日报、茂名晚报、茂名网联合茂名市食品行业协会走访了全市各大月饼企业及相关人士，深入了解茂名月饼发展的历史、现状和前景，探索茂名月饼走向全国乃至世界的进击之路。今天起本报推出这组报道，欢迎垂注...

农历2017年中秋节的日期：2017年10月04日 星期三 (丁酉年（鸡年）八月十五)中秋节，又称月夕、秋节、仲秋节、八月节、八月会、追月节、玩月节、拜月节、女儿节或团圆节，是流行于中国众多民族与汉字文化圈诸国的传统文化节日，时在农历八月...

为了进一步加强化州市月饼行业管理，促进该市月 饼企业 的大发展，打造“中国拖罗饼之乡”，2012年3月18日上午，化州市月饼行业协会正式成立。据了解，化州市月饼行业协会是由该市生产销售月饼的厂家及相关企业为维护和增进共同经济利益，力争把化...

作为茂名市第二届中秋月饼文化节系列活动中的重要一项，“茂名十大名饼”评选活动自8月下旬正式启动，经主办单位精心组织，已于2015年9月13日圆满结束。本着公平、公正、公开的原则，主办单位邀请中国食品工业协会常务副会长、广东省鉴定指导中心西...

化州拖罗饼是广东省茂名市化州市的特产。化州拖罗饼以其考究的制作技艺和独特的口感风味而饮誉粤西。2012年化州拖罗饼被列入第四批省级非物质文化遗产名录。化州历史悠久，古谓石龙，又称罗州，因特产贡品橘红而被誉为橘洲。化州地处粤西南，美丽的鉴江...

化州拖罗饼制作源于我国盛唐时期。其制作工艺非常讲究，主要以上等的面粉作皮面，精选椰丝、叉烧、伍仁、芝麻等作馅料，饼皮经过独特的配方揉搓精制而成，馅料分别经过浸、洗、炒、凉、拌等多重工艺，再经过包、印、烘工艺成型。其工艺流程比较复杂，全手工制...

人杰地灵橘乡美，花好月圆月饼香。2016年9月9日下午，由化州市民营企业商会主办，中共化州市委、化州市人民政府指导，化州市工商联（总商会）业务指导，茂名市鸿冠文化传播有限公司承办，化州市丽登饼业有限公司和化州市海龙阁餐饮有限公司联合总冠名，...

2016年11月18日在北京举行的首届中国旅游金牌小吃颁奖典礼上获悉，《化州拖罗饼》荣获“首届中国金牌旅游小吃”称号。由广东省旅游局申报的《化州拖罗饼》在琳琅满目的全国旅游小吃中脱颖而出，荣获由中国旅游协会、中国旅游饭店业协会联合颁发的“...