化橘红可以煲汤吗，看看橘红猪肺瘦肉汤

端午节刚过，将迎来一年之中最炎热的夏天。当明显感觉到炎炎烈日当头照耀时，是否常常感觉到咽干口燥，让人心糟不已。这时，很适宜来一碗清肺润肺橘红猪肺汤。

橘红猪肺瘦肉汤

一、 材料

猪肺半个/猪瘦肉（150克）/橘红片（约3克）/罗汉果（5克）/油、食盐等（适量）

二、 做法

1、猪瘦肉切块，洗净焯水。

2、猪肺洗净切块，加适量生粉、食盐，反复揉搓、清洗，至猪肺洁白；再将猪肺放入开水中煮15分钟，捞起洗净；热油起锅，下猪肺爆炒，去尽血水备用。

4、锅内加水煮沸，放入所有食材，大火烧开转小火煲1.5小时，调味即可。

三、 材料介绍 

1、猪肺

味甘，性平。有补肺润燥的作用。用于肺虚久咳短气或咳血。

2、瘦肉

性平，味甘、咸。具有补肾养血，滋阴润燥之功效；主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚等。

3、化橘红

性温，味苦，归脾、肺经。有化痰止咳、利气、健脾、燥湿的作用。

4、罗汉果

性凉，味甘。归肺、大肠经。清热润肺，止咳，利咽，滑肠通便。