梅州金柚发展新模式：梅橘红，梅州橘红

“化橘红是一种名贵中药材，我们发现金柚作为药材也有很高的价值。作为金柚之乡的梅县区， 想参照化橘红发展梅橘红产业，这是一个很好的想法。”姚新生院士认为，在南药种植和加工的过程中，要更多地运用科技内涵，让中药材发挥最大的作用。

金柚是梅县农民的“致富果”，全区种植面积达29万多亩，年产量56万多吨，总产值达30多亿元，农民金柚收入占比50%以上。目前，广东参之源中药饮片有限公司已与姚新生院士签订合作框架协议，下一步双方将深化产学研合作，共同提取金柚的优质元素，研发中药材梅橘红，将梅县金柚产业链条向药品兴业方向延伸。“研发中药材梅橘红，用品质来说话，尽己所能帮助梅州的发展。”姚新生说。

化橘红是一种名贵中药材，我们发现金柚作为药材也有很高的价值。梅州是金柚之乡，利用梅县院士工作站的资源，接下来我们将会和梅州的企业合作，提取金柚的优质元素，研发中药材梅橘红，我们会尽力做好这件事。

我们将参与到梅州梅橘红中药材的研发中。我年龄比较大了，梅州相对较远，不能时常过来。我们将会利用网络资源，共同讨论研发，我希望在此过程中，有更多梅州的相关人才参与进来，比如说嘉应学院医学院的学生，他们能共同参与到项目的研发中，从而带动他们的成长和学术水平的提高。

其次，梅州有许多被淘汰的小柚子，其实是很可惜的。我认为可以将小柚子用来做梅橘红，不会比化橘红差。金柚有效分成分含量高达20%，比化橘红高得多，是作为中药的好材料。同时，小柚子还可以提取有效成分做成甜味剂，这个做成产业不会比药材产业小。

参考梅县发布；南方日报；

什么是梅州金柚：

梅州金柚，广东省梅州市现辖行政区域（梅江区、梅县区、兴宁市、大埔县、丰顺县、五华县、平远县、蕉岭县）特产，中国国家地理标志产品。  2006年11月30日，原国家质检总局批准对“梅州金柚”实施地理标志产品保护。

梅州金柚果大，外形美观，果形端正，呈葫芦形；果皮黄色，光滑、匀整、洁净；果肉清甜爽口，有蜜味，质脆而化渣。富含营养物质和较高的药用价值，又由于其耐贮藏运输， 在自然通风条件下，可贮藏半年而不改风味，故又有“天然罐头”之称。

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