新垌茶是不是绿茶的一种？

常常我们看到新垌茶也叫做新垌绿茶，那么他是不是绿茶的一种呢？

什么是绿茶：

绿茶（Green Tea），是中国的主要茶类之一，是指采取茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品。其制成品的色泽和冲泡后的茶汤较多的 保存了鲜茶叶的绿色格调。常饮绿茶能防癌，降脂和减肥，对吸烟者也可减轻其受到的尼古丁伤害。

看到绿茶的概念，我们认为新垌茶也是绿茶当中的一种。