高州新垌茶的由来

据查考，新垌绿茶早在明朝咸化年间，由邓氏始祖开泰从福建省汀州地区引进绿茶种子，始种于今明星村委会出瑞龙等地，距今已有500多年历史。新垌绿茶落地生根，开枝散叶之后，几经历代变迁，以及数代茶农的辛勤耕耘，逐渐形成产、供、销一体化的生产规模，制作工艺日臻成熟。鼎盛时期，家家种绿茶，户户懂茶叶制作工艺，茶叶种植达3235多亩，产量30000多斤。新垌绿茶一度成为新垌农民赖以致富的主要手段。但由于70年代末80年代初大兴开山种果之风，新垌种茶业遭遇毁灭性打击，新垌绿茶几乎成为历史。

近年来，新垌镇党委、政府以及一些有识之士，充分认识到新垌绿茶悠久的历史以及潜在的发展前景，致力于总结研究茶叶制作工艺，创造茶叶品牌，形成规模经营，现在已创造出“出瑞龙”茶叶新品牌，远近闻名，深受广大饮茶爱好者的欢迎，产品供不应求。